Una bebida atractiva puede generar interés; una bebida bien diseñada puede convertirse en una razón para volver.
En esta masterclass aprenderás a transformar una idea creativa en una receta consistente, rentable y viable para el servicio diario. Exploraremos bebidas con espresso, frutas, texturas y diferentes métodos de preparación.
Trabajaremos:
– Conceptualización de bebidas.
– Equilibrio entre sabor y presentación.
– Selección y aprovechamiento de ingredientes.
– Estandarización de recetas.
– Costeo básico por bebida.
– Preparación previa y velocidad de servicio.
– Uso eficiente del equipo.
– Estrategias para elevar el ticket promedio.
Ponente: Jon Gutiérrez, barista y especialista en desarrollo de bebidas.
Fecha: jueves 12 de noviembre de 2026, 11:00 a.m.
Duración: 3 horas.
Ubicación: Sierra Mojada 405, Local 1B, Lomas de Chapultepec III Sección, Miguel Hidalgo, CDMX.
Inversión: $2,400 MXN.
Clientes y familia Sanremo pueden solicitar su acceso de cortesía directamente con su vendedor.
Los lugares son limitados. Inscríbete hoy y comienza a desarrollar bebidas que tus clientes quieran probar, compartir y volver a pedir.
