Cocedor de pasta a gas de 26 litros con cuba única fabricada en acero inoxidable AISI 316L, un material altamente resistente a la corrosión por sal y específico para trabajos con agua y almidón. Su encimera embutida incluye borde antidesborde y canaleta para recoger almidón, garantizando limpieza y seguridad durante el uso.
El equipo incorpora llenado de agua por grifo, drenaje mediante válvula de bola y un presostato de seguridad que impide el encendido sin agua en la cuba. El calentamiento se realiza mediante quemadores de llama estabilizada, equipados con piloto, termopar y encendido piezoeléctrico con protección anti-salpicaduras.
Su estructura exterior es de acero inoxidable AISI 304 con placa superior moldeada de 1.5 mm. La altura de trabajo es regulable entre 855 y 900 mm gracias a sus patas ajustables. Sus dimensiones son 400 × 700 × 900 mm, ideales para cocinas profesionales que requieren equipos compactos, potentes y seguros.
Características Destacadas
Capacidad: 26 litros (cuba 310 × 340 × 275 mm)
Cuba en AISI 316L, resistente a la corrosión por sal
Encimera embutida con borde antidesborde
Canaleta de rebosadero de almidón
Llenado por grifo y drenaje por válvula de bola
Presostato de llenado: evita encendido sin agua
Quemadores de llama estabilizada con piloto y termopar
Encendido piezoeléctrico protegido contra líquidos
Estructura AISI 304, placa moldeada de 1.5 mm
Patas inox ajustables (altura 855 – 900 mm)
Medidas: 400 × 700 × 900 mm
