El CBS-71AC es un sistema profesional de preparación de café diseñado para operaciones que requieren alto volumen, movilidad y consistencia en cada lote. Su capacidad permite preparar hasta 6 galones por ciclo, lo que lo convierte en una solución ideal para hoteles, centros de convenciones, estadios y eventos masivos.
El equipo permite personalizar parámetros de preparación como el tiempo de contacto del agua y el porcentaje de bypass, lo que ayuda a mantener perfiles de extracción consistentes. Su sistema de rociado de gran tamaño distribuye el agua uniformemente sobre el café molido, favoreciendo una extracción balanceada. Además, su diseño permite trabajar con dispensadores térmicos de gran capacidad para transportar y servir café en múltiples puntos del servicio.
Características técnicas destacadas:
Capacidad de preparación: 6 galones (22.8 L) por lote
Producción aproximada: hasta 480 tazas de 8 oz por hora
Sistema de rociado amplio para saturación uniforme del café
Control de bypass para ajuste del perfil de extracción
Función Low Temp / No Brew para asegurar calidad del proceso
Operación automática con control electrónico de temperatura
Compatible con dispensadores térmicos de 6 galones
Configuración eléctrica trifásica 120/208-240 o 440-480 V
Consumo eléctrico aproximado: hasta 30 kW según configuración
