Este sistema profesional de preparación está diseñado para operaciones que requieren versatilidad térmica y precisión en la extracción de café filtrado. Su tecnología multi-temperatura permite preparar diferentes perfiles de bebida dentro del mismo equipo, facilitando la adaptación a distintos tipos de tueste y recetas especializadas.
La interfaz táctil permite programar y controlar ciclos de preparación de forma sencilla, estandarizando procesos y reduciendo errores operativos. Su arquitectura interna integra sistemas avanzados de distribución de agua que favorecen la saturación uniforme del café, logrando una extracción consistente y estable.
Su diseño compacto permite integrarlo en barras o estaciones con espacio limitado, manteniendo una capacidad de producción adecuada para operaciones de volumen medio a alto. Además, su construcción industrial garantiza durabilidad y estabilidad durante jornadas prolongadas de trabajo.
Características técnicas destacadas:
Programación de hasta 8 recetas independientes con temperatura ajustable entre 80 °C y 97 °C
Sistema Pulse Brew que distribuye el agua en pulsos para mejorar la extracción
Producción aproximada de hasta 30 litros de café por hora
Capacidad del tanque de agua: 1.5 galones (6 litros)
Interfaz táctil digital para control y programación
Sistema de pre-infusión independiente para optimizar la extracción
Sistema de distribución de agua tipo spray dome para saturación uniforme
Grifo de agua caliente integrado para bebidas adicionales
Configuración eléctrica: 200-240 V, fase simple
Consumo eléctrico aproximado: 3.1 kW / 10.8-12.9 amperes
Conexión de agua: entrada de 3/8″
Flujo mínimo de agua: 1.5 gpm
Presión de agua requerida: 20-75 psi
